Salame di cioccolato

Un dolce facile e veloce.

Ormai è anni che per le feste di compleanno non manca mai il salame di cioccolato.

Lo si fa il giorno prima, ed è comodo da mangiare... con le mani!!!

Decorato così è anche molto accattivante per le feste!! 

INGREDIENTI:

100 g zucchero

250 g biscotti secchi

75 - 100 g cacao amaro

150 g burro

3 cucchiai di yogurt

2 cucchiai di miele

1 bicchierino di liquore (...se non è destinata ai bimbi)

Sciogliere il burro con lo zucchero amalgamare bene ed aggiungere il cacao mescolando fino ad ottenere un composto omogeneo.

Togliere dal fuoco e aggiungere lo yogurt, il miele, e il liquore

Aggiungere i biscotti precedentemente spezzettati (io li sbriciolo con il mattarello!!)

Versare e dare la forma. Avvolgere con carta stagnola o pellicola e lasciare raffreddare. Mettere in frigorifero.

Togliere dal frigo e decorare a piacere, ho visto anche la versione "salame stagionato" ricoperto di cacao zuccherato e con cordino da salumiere....prima o poi lo farò!!

Unico difetto....scompare subito!!! :-)